“網(wǎng)紅”食譜靠譜嗎?聽(tīng)營(yíng)養專(zhuān)家說(shuō)
夏天到了,減肥又成了熱門(mén)話(huà)題。“管住嘴、邁開(kāi)腿”是簡(jiǎn)單又正確的減肥方法。可這六個(gè)字,你真的明白嗎?當下網(wǎng)絡(luò )流行的許多瘦身方法,到底是減肥妙招,還是暗藏風(fēng)險的“坑”?
近期,某明星減肥食譜沖上熱搜:第一天三頓喝豆漿,第二天三頓啃玉米……盡管強調了“演出需要,不推薦給任何人”,但還是引發(fā)眾多減肥心切的網(wǎng)友在線(xiàn)跟風(fēng)“打卡”。可是沒(méi)幾天,很多“打卡”者又紛紛在網(wǎng)上曬出諸多身體的不適反應。
對此,上海交通大學(xué)醫學(xué)院附屬仁濟醫院臨床營(yíng)養科主任徐仁應分析指出,該食譜的核心是極低能量飲食法,營(yíng)養素嚴重不足。“5天瘦10斤”聽(tīng)起來(lái)很令人動(dòng)心,但這種方式減重實(shí)際上是脫水而非減脂。
更重要的是,這種“突擊式”減肥法會(huì )帶來(lái)胃酸胃痛、頭暈眼花、肌肉流失、機體代謝失衡等一系列生理問(wèn)題。
徐仁應指出,體重管理要根據自身情況決定,沒(méi)有一個(gè)統一的食譜適合所有人。但一日三餐定時(shí)定量、平衡膳食、合理烹調是健康飲食的前提,同時(shí)再配合適宜強度的鍛煉,才是真正科學(xué)有效的減肥方法。
記者:龔雯 張夢(mèng)潔
攝像:徐昌敏 虞禮鋒 張千石
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